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Un takumi o shokunin es un artesano japonés que dedica toda su vida a ser un maestro en lo suyo. Un respeto absoluto a la artesanía a la que se dedica, incontables horas de esfuerzo para perfeccionar su técnica, y una ética de trabajo estricta que busca la mejora constante.
Artesanos puede haber muchos, pero un takumi no es algo al alcance de cualquiera. Y es que en Occidente a menudo se considera que se necesitan 10 000 horas de estudio para convertirte en un experto.
Sin embargo, en Japón necesitas dedicarle 60 000 horas para ser un maestro de tu oficio. Para que te hagas una idea, esto equivale a trabajar 8 horas al día, 250 días al año, durante 30 años.